Come Linea Catering gestisce la catena del freddo con PTV Axylog
Linea Catering (Gruppo Gerli) consegna prodotti surgelati a quasi 4.000 clienti nel settore HoReCa e al canale Retail nel Sud Italia. La ricetta del successo dell'azienda contiene tre ingredienti chiave: "Abbiamo accordi internazionali per l'approvvigionamento esclusivo di alcune materie prime (ad esempio i frutti di mare). Inoltre, abbiamo costantemente reinvestito per sostenere e anticipare la crescita. Infine, siamo sempre alla ricerca di soluzioni innovative soluzioni digitali per migliorare i nostri processi.” spiega Luca Mancusi, Continuous Improvement Manager di Linea Catering.