Entrega a domicilio: HelloFresh

El enorme crecimiento de HelloFresh, empresa internacional que distribuye kits de ingredientes para la preparación de comidas, generó una creciente presión sobre los procesos logísticos, especialmente en lo referente a la planificación de la distribución. Para resolver este desafío y prepararse para gestionar el crecimiento futuro, la compañía eligió PTV Logistics para un Proof of Concept: el potencial de ahorro estimado era de aproximadamente un 6%. 
En la práctica, este objetivo fue ampliamente superado gracias a la adopción del software PTV OptiFlow.

Las rutas de distribución son ahora mucho más eficientes, los planificadores emplean menos tiempo en crear el plan de entregas y la puntualidad de los kits que llegan a los clientes ha aumentado. HelloFresh opera hoy de una manera más sostenible gracias a la optimización de sus procesos. HelloFresh continúa expandiéndose en toda Europa. La filial del Benelux tiene una organización particular: gestiona y controla su propia logística, la planificación y la ejecución del transporte. “Esto nos permite un control mucho mayor sobre las operaciones y nos ayuda a ofrecer un servicio excelente a nuestros clientes. Somos pioneros en la búsqueda de soluciones innovadoras, como las entregas con vehículos eléctricos”, explica Jasper van Dooijeweert, Director de Planificación.

Ingredientes para una logística compleja 

La presión sobre la planificación del transporte aumentaba constantemente debido al crecimiento de la empresa, y las herramientas utilizadas ya no ofrecían el apoyo necesario. HelloFresh inició un proceso de selección de software para encontrar una solución de optimización del transporte capaz también de acompañar futuros desarrollos.

“Distribuimos kits de alimentos y queremos ser —y seguir siendo— el mayor proveedor. Estamos centrados en el servicio y en mejorar continuamente la calidad, mientras exploramos nuevas oportunidades. HelloFresh distribuye una amplia gama de productos frescos para distintas necesidades dietéticas y, además, adoptará la distribución con vehículos eléctricos en áreas urbanas: queremos asumir un papel de liderazgo probando nuevos vehículos, en línea con nuestro compromiso con la sostenibilidad. A esto se suma que ofrecemos horarios de entrega muy flexibles, lo que incrementa la complejidad logística. El aumento de la complejidad y de los volúmenes de entrega nos llevó a optimizar toda la logística distributiva.”

El proceso de selección

Antes de implementar el software de optimización de rutas PTV OptiFlow, tres o cuatro planificadores trabajaban cada día en la planificación de las entregas. 
“Estábamos convencidos de que este proceso podía mejorar y de que algoritmos innovadores, rápidos y potentes podían respaldar este cambio. Durante el proceso de selección, PTV Logistics superó claramente al resto de proveedores. PTV Logistics se centró en un Proof of Concept basado en datos reales y tiempos de conducción, lo que permitió identificar el potencial de ahorro. El potencial de mejora para nuestra operación quedó claramente demostrado.”

El Proof of Concept

El Proof of Concept reveló importantes ahorros potenciales. “Sabíamos que HelloFresh podría mejorar su eficiencia y, con ello, reducir también las emisiones de CO₂ —explica Dooijeweert—. ¡Nuestra primera reacción fue: wow! Nuestras expectativas estaban claramente justificadas. Solo teníamos que trasladar el Proof of Concept a la operativa real”.

Ahorros previstos… y superados

“Con el uso continuado del software, las mejoras resultaron incluso superiores a las previsiones. Los ahorros se traducen principalmente en una reducción de horas dedicadas a la planificación de entregas y en una disminución de los kilómetros recorridos por nuestros vehículos. Y, por supuesto, menos kilómetros significa menos emisiones de CO₂”. Dooijeweert añade: “Nuestros planificadores también tienen ahora más tiempo para probar escenarios que permitan seguir mejorando nuestro servicio”.

El responsable de planificación destaca además la capacidad de PTV OptiFlow no solo para planificar rutas, sino también para determinar la capacidad óptima necesaria en cada centro de distribución para lograr el máximo rendimiento. “El sistema nos ofrece una visión táctica y estratégica de las oportunidades para aumentar o reducir la capacidad de nuestros hubs”. 

Adopción rápida

Familiarizarse con PTV OptiFlow llevó muy poco tiempo, señala Dooijeweert. “El software funciona muy bien, es intuitivo y su interfaz es clara. Esto asegura un proceso de aprendizaje rápido. En uno o dos días ya trabajas con total soltura. La curva de aprendizaje es realmente muy corta”. 

Conductores satisfechos

Tras el golive, a menudo los usuarios descubren nuevas funcionalidades. Así ocurrió también en HelloFresh. “Antes de PTV OptiFlow, nuestros conductores cruzaban ríos en ferry y esto generaba problemas. Ahora PTV OptiFlow planifica rutas evitando los ferris. En este momento, también estamos probando el uso de información de tráfico en el nuevo proceso de planificación, lo que nos permite evitar atascos y horas punta: podemos mejorar aún más nuestra puntualidad. Al mismo tiempo, las condiciones de trabajo de los conductores mejoran. Menos estrés y menos errores hacen que lleguen a la puerta del cliente con una sonrisa. Además, los planificadores trabajan ahora de manera más flexible. Gracias a la tecnología cloud, ya no dependen de un PC fijo, aumentando la libertad para trabajar desde otros lugares y horarios”. 

Listos para seguir creciendo

La colaboración entre HelloFresh y PTV Logistics fue fluida. “Hemos trabajado muy bien juntos, como un único equipo. Fue fácil porque ambas empresas estamos orientadas a los resultados. La división de tareas fue clara, el soporte excelente y nuestras necesidades fueron escuchadas y atendidas con rapidez. Cumplieron nuestros requisitos, incluidas las restricciones logísticas, con total satisfacción. Ahora estamos plenamente preparados para utilizar nuestro software de planificación para el crecimiento futuro”.